À l’image de la Sarthe, notre carte évolue au fil du temps : fraîche en été, réconfortante en hiver. Le Chef propose une cuisine semi-gastronomique, locale et inventive, où chaque produit est choisi avec soin. Options végétariennes disponibles. Notre restaurant en Sarthe vous promet une expérience culinaire sincère et savoureuse.
Menu
Menu à 49€ (avec entrée, poisson ou viande, dessert) - Menu à 69 Euros (avec entrée, poisson et viande, dessert)
Entrées
Saint jacques snackées et sa déclinaison de butternut
ou
Moules et leurs deux sauces curry (servies dans une brioche)
ou
Foie gras de canard mi cuit, délicate chantilly aux raisins, confit d'oignons fondant
Plats
Poisson du moment avec son crémeux d'ail au parmeson et polenta
ou
Médaillon de veau sauce pistache et sa julienne de légumes de saison
ou
Pavé de sanglier sauce bourguignonne et sa duxelle de champignons
Fromages
Assiette de fromages de la région (avec supplément de 9 euros)
Desserts
Le mont blanc des roches : meringue, crème de marrons, chantilly vanille
ou
Financier aux noisettes : crème nutella et parfait glacé straciatella
ou
Bavarois au citron, sablé breton, gel de yuzu et citron confit