À l’image de la Sarthe, notre carte évolue au fil du temps : fraîche en été, réconfortante en hiver. Le Chef propose une cuisine semi-gastronomique, locale et inventive, où chaque produit est choisi avec soin. Options végétariennes disponibles. Notre restaurant en Sarthe vous promet une expérience culinaire sincère et savoureuse.
Menu49€
(avec entrée, poisson ou viande, dessert) - Menu à 69 Euros (avec entrée, poisson et viande, dessert)
Entrées
Foie gras et jarret de veau en terrine, pickles oignon, estragon acidulé
ou
Saumon mariné, betterave confite, gin et genièvre
ou
Asperges, oeuf poché, crème d’asperges
Plats
2 au choix parmi :
Poisson du moment, coques, asperges vertes, lardons et petits oignons
ou
Pièce de veau farcie champignons, jus de veau au bacon